GSCHWEICHER

Rodinné vinařství se nachází přímo v srdci vinařské obce Röschitz v rakouském Weinviertelu, v tradičním vinařském dvoře ve Winzerstraße. Jeho filozofie je jednoduchá, ale velmi přesná:

Živá půda + staré vinice × precizní práce = výjimečné víno.

Právě rovnováha mezi zdravou révou a živým půdním prostředím tvoří základ charakteru zdejších vín. Vinařství se specializuje především na Grüner Veltliner, který představuje v různých stylech a úrovních zrání. Vedle něj zde vznikají také Rieslingy ve třech odlišných charakterech a nechybí ani další aromatické odrůdy.

Výjimečnost vinařství podtrhují staré vinice – přibližně tři čtvrtiny zdejších keřů Grüner Veltliner jsou starší než 50 let. Právě věk révy spolu s charakterem místních půd dává vínům výraznou mineralitu, strukturu a osobitý terroir.

Vrcholnou řadou vinařství je Primary Rocks, mohutný a výrazně minerální Grüner Veltliner pocházející z přibližně 80 let starých keřů, které rostou na chudých půdách s podložím tvořeným prastarou horninou v okolí Röschitzu.

Od května 2024 je vinařství také členem Österreichische Traditionsweingüter, sdružení rakouských vinařství, která se zaměřují na vyjádření původu, konkrétní polohy vinic a autenticity terroiru ve svých vínech.

Vína z Röschitzu jsou tak především o půdě, starých vinicích a přesné vinařské práci – o charakteru Weinviertelu v každé lahvi.