TENUTA L'ILLUMINATA Langhe Nebbiolo Dancestro DOCG 2023 - 0,75l

Langhe Nebbiolo Dancestro DOCG 2023

Nebbiolo Dancestro z vinařství Tenuta L'Illuminata ročníku 2023 se představuje jako víno s velkým potenciálem, vzniklé v roce s proměnlivými, ale pro vinice příznivými klimatickými podmínkami.

Rok začal chladnou zimou a dlouhým obdobím sucha, ale únorové deště podpořily opětovný růst révy. Jaro mělo zpočátku málo srážek, poté následovalo chladnější a deštivé počasí v květnu a červnu, což vyžadovalo zvýšenou péči o zdraví vinic. Dne 6. července přišly silné deště a kroupy, které některé oblasti zasáhly, ale nejdůležitější vinice pro pěstování Nebbiola zůstaly nepoškozeny.

Léto bylo teplé a stabilní bez výrazného vodního stresu. Barvení hroznů začalo počátkem srpna a ukázalo dobrou úrodu s vynikajícím zdravotním stavem. Analýzy na konci srpna potvrdily, že sklizeň proběhne v obvyklém termínu – hrozny s červenou slupkou byly připraveny ke sběru v říjnu.

Tenuta L’Illuminata se nachází v jedné z nejproslulejších oblastí pro pěstování Nebbiola – v srdci Langhe. Místní terroir hraje klíčovou roli v kvalitě vína: kopce v oblastech Barolo a Barbaresco nabízejí ideální mikroklima a půdy bohaté na jíl a vápenec, což přispívá k aromatickému vyjádření odrůdy.

• BARVA: Rubínově červená s granátovými odlesky.
• VŮNĚ: Vůně nese květinové tóny růží a fialek, doplněné o ovocné nuance třešní a švestek, s jemnými zemito-kořenitými odstíny.
• CHUŤ: Chuť je plná a elegantní, s jemnými tříslovinami a živou svěžestí, která vybízí k dalšímu doušku. Závěr je dlouhý a vytrvalý, prozrazující komplexitu a potenciál ke zrání.
• PÁROVÁNÍ: Skvěle se hodí k hovězímu masu, jehněčím specialitám, vydatným těstovinám a zvěřině, zejména k jelenímu nebo kančímu masu.

Originální technický list ZDE